Rør ved en varm ovn, og du mærker varme. Varme er overførslen af ​​termisk energi fra et varmere objekt til et koldere. Det er ikke det samme som temperatur. Temperatur måler den gennemsnitlige kinetiske energi af partikler. Varme er den energi, der bevæger sig på grund af en temperaturforskel. En kop kogende vand har en højere temperatur end et badekar med varmt vand, men badekarret indeholder mere varme, fordi det har mere vand. Varme flyder altid fra varmt til koldt, aldrig den anden vej, medmindre der udføres arbejde.

Varme bevæger sig på tre måder. Ledning overfører varme gennem direkte kontakt, som når en metalske varmes op i suppe. Konvektion overfører varme gennem væskebevægelse, som når varm luft stiger op. Stråling overfører varme gennem elektromagnetiske bølger, som når solen varmer dit ansigt. Varme måles i joule eller kalorier. Et stofs specifikke varme er den mængde varme, der er nødvendig for at hæve temperaturen på et gram med en grad Celsius. Vand har en høj specifik varme, hvilket er grunden til, at det tager lang tid at koge, og hvorfor kystklimaer er mildere end klimaer i det indre.

Varmefakta

• Definition. Overførsel af termisk energi.
• Direction. Altid varmt til koldt.
• Overførsel. Ledning, konvektion, stråling.
• Enhed. Joule eller kalorie.
• Specifik varme. Varme nødvendig for at øge enhedsmassen med én grad.

Varme er ikke det samme som temperatur. Temperatur er et mål for gennemsnitlig kinetisk energi. Varme er overførsel af energi.