在夜間，地面及其周圍物體的冷卻速度通常比空氣快。當它們的溫度降至露點時，水蒸氣會直接凝結成液滴，凝結在這些表面上。這就是露水。

晴朗的天空和微風有利於露水的形成，因為它們能最大限度地吸收輻射冷卻。草地、車頂和蜘蛛網會收集這些水滴，在清晨的第一道陽光下閃閃發光。一旦太陽升起，氣溫升高，露水就會蒸發回空氣中。

露水在乾旱地區提供少量但有用的水分。它也能潤濕地表，足以影響清晨的能見度或使道路略微濕滑。這一過程完全是局部性的，不涉及雲層或高空降水。

測量露點有助於預測某個夜晚是否會形成露水。