Över natten kyls marken och föremål i närheten ofta av snabbare än luften. När temperaturen sjunker till daggpunkten kondenserar vattenånga direkt på dessa ytor som vätskedroppar. Det är dagg.

Klar himmel och lätta vindar gynnar daggbildning eftersom de möjliggör maximal kylning genom strålning. Gräs, biltak och spindelnät samlar upp dropparna, som glittrar i morgonens första ljus. När solen går upp och temperaturen stiger avdunstar daggen tillbaka till luften.

Dagg ger en liten men användbar mängd fukt i torra områden. Den kan också väta ytor tillräckligt för att påverka sikten tidigt på morgonen eller göra vägarna lite hala. Processen är helt lokal och involverar inte moln eller nederbörd uppifrån.

Att mäta daggpunkten hjälper till att förutsäga om dagg kommer att bildas en given natt.