在砌築工程中，砂漿將磚塊、石塊或砌塊黏合在一起。它是由水泥、沙子和水混合而成的糊狀物。隨著時間的推移，砂漿會逐漸硬化，將各個構件牢固地固定到位並密封縫隙。砂漿不僅僅是黏合劑，它還能適應輕微的移動，分散荷載，並允許牆體「呼吸」。過硬的砂漿會導致磚塊開裂，過軟的砂漿容易碎裂。合適的砂漿配比取決於構件的類型和建築的暴露環境。

砂漿有多種類型。 N型砂漿是通用型砂漿，適用於地上牆體。 S型砂漿強度較高，用於承重牆和地下牆體。 O型砂漿強度較低，用於需要柔韌性的歷史建築修復。 M型砂漿強度最高，用於擋土牆和地基。石灰砂漿在波特蘭水泥出現之前很常見，它質地較軟，滲透性也更強，因此舊建築通常需要用石灰砂漿進行修補。砂漿的材質必須與磚石相符。在質地較軟的磚牆上使用硬砂漿會損壞磚塊。

攪拌砂漿需要格外小心。沙子必須乾淨且級配良好。水也必須乾淨。各種材料的比例必須精確計量。水太多會降低砂漿的強度，水太少則會導致砂漿無法施工。砂漿必須在攪拌後幾小時內使用。一旦開始凝固，就不能再用水重新攪拌了。泥瓦匠使用灰板和抹刀來塗抹砂漿。最後用勾縫器將砂漿壓實並修整表面。砂漿縫是砌體牆上最顯眼的線條，也是結構連接點。因此，砂漿縫的施工必須嚴謹到位。