在砌筑工程中，砂浆将砖块、石块或砌块粘合在一起。它是由水泥、沙子和水混合而成的糊状物。随着时间的推移，砂浆会逐渐硬化，将各个构件牢牢固定到位并密封缝隙。砂浆不仅仅是粘合剂，它还能适应轻微的移动，分散荷载，并允许墙体“呼吸”。过硬的砂浆会导致砖块开裂，过软的砂浆则容易碎裂。合适的砂浆配比取决于构件的类型和建筑的暴露环境。

砂浆有多种类型。N型砂浆是通用型砂浆，适用于地上墙体。S型砂浆强度更高，用于承重墙和地下墙体。O型砂浆强度较低，用于需要柔韧性的历史建筑修复。M型砂浆强度最高，用于挡土墙和地基。石灰砂浆在波特兰水泥出现之前很常见，它质地较软，渗透性也更强，因此老建筑通常需要用石灰砂浆进行修补。砂浆的材质必须与砖石相匹配。在质地较软的砖墙上使用硬质砂浆会损坏砖块。

搅拌砂浆需要格外小心。沙子必须干净且级配良好。水也必须干净。各种材料的比例必须精确计量。水太多会降低砂浆的强度，水太少则会导致砂浆无法施工。砂浆必须在搅拌后几小时内使用。一旦开始凝固，就不能再用水重新搅拌了。泥瓦匠使用灰板和抹刀来涂抹砂浆。最后用勾缝器将砂浆压实并修整表面。砂浆缝是砌体墙上最显眼的线条，也是结构连接点。因此，砂浆缝的施工必须严谨到位。