一杯咖啡可濃可淡，與濃度有關：濃度是指一定量溶液中溶解的溶質的量。濃溶液含有大量溶質，稀溶液則溶質含量很少。濃度通常以摩爾濃度（molarity）表示，即每公升溶液中溶質的摩爾數。它也可以表示為質量百分比、百萬分之幾（ppm）或質量摩爾濃度（molality）。單位取決於具體情況。

濃度至關重要，因為反應依賴於濃度。反應速率通常會隨著濃度的增加而加快，因為更多的粒子會發生碰撞。平衡位置會隨著濃度的變化而移動。生物系統對濃度非常敏感。酵素在特定的底物濃度下活性最高。細胞維持著跨膜的離子梯度。人體將血糖、電解質水平和氧氣濃度調節在狹窄的範圍內。

濃度測量方法有多種。分光光度計測量溶液吸收的光量，這與濃度有關。滴定法利用已知濃度測定未知濃度。電極直接測量離子濃度。每種方法都有其適用範圍和精度。選擇合適的方法取決於待測物質和所需的精確度。

稀釋是指透過添加溶劑來降低溶液濃度的過程。稀釋方程式 M1V1 = M2V2 描述了初始濃度和最終濃度及體積之間的關係。實驗室中利用稀釋方程式，可以依照儲備溶液配製所需濃度的溶液。