莫斯特石器屬於與尼安德塔人相關的石器工業。其名稱源自於法國西南部勒穆斯捷（Le Moustier）的岩棚，這些石器最早在那裡被發現。該石器工業的歷史大致可追溯至16萬至4萬年前，並傳播至歐洲、近東和北非。其標誌性特徵是預製石核技術，也稱為勒瓦盧瓦石核技術。石匠預先將石核打磨成型，然後只需一次精準的敲擊，即可剝離出預定大小和形狀的石片。

莫斯特文化工具包括刮削器、尖狀器和齒狀器。許多工具用於加工獸皮、切割肉類和加工木材。對磨損痕跡的顯微分析表明，一些工具用途廣泛，並被反覆打磨。尼安德塔人也用骨頭和鹿角製作工具，但頻率比後來的現代人類低。莫斯特文化並非單一的文化傳統。不同地區的工具在比例上有所差異，顯示存在地域性的適應性，或許也反映了文化偏好。

重點

• 預製堆芯（勒瓦盧瓦）技術。
• 刮削器和點是工具包中的主要工具。
• 磨損分析顯示曾用於皮革和木材。
• 區域差異反映了當地情況。

這些工具是由那些埋葬死者、使用火、狩獵大型動物的人們所製造的。它們並非現代人類科技的粗糙模仿。