Mousterovské nástroje patří do kamenné industrie spojené s neandrtálci. Název pochází z Le Moustier, skalního přístřešku v jihozápadní Francii, kde byly nástroje poprvé identifikovány. Tato industrie se datuje zhruba do doby před 160 000 až 40 000 lety a rozšířila se po celé Evropě, na Blízkém východě a v severní Africe. Jejím charakteristickým znakem je technika připraveného jádra, nazývaná také Levallois. Knapper předem tvaruje jádro tak, aby jediným dobře kontrolovaným úderem odebral úlomek předem určené velikosti a tvaru.

Mezi moustérienské sady nástrojů patří škrabky, hroty a zubaté nástroje. Mnohé z nich se používaly ke zpracování kůží, řezání masa a tvarování dřeva. Mikroskopická analýza vzorců opotřebení ukazuje, že některé nástroje sloužily k více účelům a byly opakovaně broušeny. Neandrtálci také vyráběli nástroje z kostí a paroží, i když méně často než pozdější moderní lidé. Moustérien nepředstavuje jednotnou tradici. Regionální varianty se liší v proporcích nástrojů, což naznačuje místní adaptace a možná i kulturní preference.

Klíčové body

• Technologie s připraveným jádrem (Levallois).
• V sadě nástrojů dominují škrabky a hroty.
• Analýza opotřebení odhalila použití na kůži a dřevě.
• Regionální varianty odrážejí místní podmínky.

Tyto nástroje vyráběli lidé, kteří pohřbívali své mrtvé, používali oheň a lovili velkou zvěř. Nebyly to žádné hrubé napodobeniny moderní lidské technologie.