Phía trên rễ là trục cấu trúc chính của cây. Thân cây nâng đỡ lá, hoa và quả, đồng thời vận chuyển nước, chất dinh dưỡng và đường giữa rễ và tán lá. Thân cây có thể mềm và xanh hoặc cứng và bền.

Các đốt dọc theo thân cây là nơi lá và chồi mọc ra. Các lóng là các đoạn nằm giữa chúng. Thân cây có thể mọc thẳng đứng, leo, bò lan hoặc biến đổi thành các cấu trúc như thân rễ và củ. Vỏ cây trên thân gỗ bảo vệ mô sống bên dưới.

Người làm vườn quan sát thân cây để tìm dấu hiệu khỏe mạnh—sự phát triển chắc khỏe, màu sắc tốt và không có vết thương hoặc sâu đục thân. Các vết cắt tỉa được thực hiện dựa trên cấu trúc giải phẫu của thân cây, ngay bên ngoài chồi hoặc chỗ nối cành. Thân cây khỏe mạnh sẽ giúp cây ra hoa nhiều hơn và cho năng suất quả cao hơn.

• Cấu trúc chịu lực chính của nhà máy
• Vận chuyển nước và chất dinh dưỡng
• Mang lá, hoa và quả.
• Có thể là cây thân thảo hoặc cây thân gỗ