Vườn ươm là nơi cây non bắt đầu phát triển. Hạt giống được gieo dày đặc, cây con được chăm sóc trong điều kiện được kiểm soát, và khi chúng đủ lớn, chúng được bán hoặc cấy ra đồng ruộng.

Các vườn ươm có quy mô từ vài chiếc bàn nhỏ phía sau nhà đến các cơ sở công nghiệp sản xuất hàng triệu cây giống rau, gốc ghép cây ăn quả hoặc cây bụi cảnh quan mỗi năm. Công việc này đòi hỏi sự tỉ mỉ. Cây con cần nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng và chất dinh dưỡng phù hợp, và chúng dễ bị nấm gây thối rễ, rệp và ruồi trắng tấn công. Nhiều vườn ươm sử dụng giá thể vô trùng, nước lọc và quy trình vệ sinh nghiêm ngặt để ngăn ngừa các vấn đề này.

Các vườn ươm sản xuất những gì?

• Cây giống rau để trồng ngoài đồng
• Gốc ghép cây ăn quả và cây nho dùng để ghép cành.
• Các loại cây bụi và cây lâu năm trang trí cảnh quan
• Cây giống lâm nghiệp phục vụ công tác tái trồng rừng

Việc mua cây giống cho phép người nông dân bỏ qua giai đoạn đầu chậm chạp và rủi ro, đồng thời bắt đầu mùa vụ sớm hơn. Nhược điểm là chi phí cao hơn và sự phụ thuộc vào nhà cung cấp. Một số người trồng tự ươm giống để kiểm soát được giống cây và thời điểm thu hoạch.