Sudarea unește piesele metalice prin încălzirea lor până la punctul de topire. Piesele se topesc, adesea cu un material de umplutură. Rezultatul este o îmbinare permanentă, la fel de rezistentă ca metalul de bază. Sudarea este utilizată în construcțiile de oțel, conducte, nave și mașini. Este o meserie calificată. În bucătărie, cel mai apropiat echivalent este prăjirea cărnii. Nu este sudare. Dar este o fuziune la temperatură înaltă. Creează o crustă. Sigilează suprafața. Este sudarea fripturii. Este sudarea din bucătărie.

Sudarea se realizează în mai multe procese. Sudarea cu electrozi electrostatici este cea mai veche și mai versatilă. Sudarea MIG este rapidă și ușor de învățat. Sudarea TIG este precisă și curată. Sudarea cu miez de flux se utilizează în aer liber. În bucătărie, prăjirea este un proces simplu. Este o tigaie fierbinte. Este o suprafață uscată. Este o prăjire rapidă. Este sudarea fripturii. Este sudarea acesteia.

Sudarea este periculoasă. Arcul produce lumină ultravioletă intensă. Sudorul trebuie să poarte cască. Vaporii pot fi toxici. Lucrarea trebuie ventilată. În bucătărie, și prăjirea este periculoasă. Tigaia este fierbinte. Uleiul se poate stropi. Bucătarul trebuie să fie atent. Bucătarul trebuie să folosească un clește. Bucătarul trebuie să folosească un șorț. Sudarea este îmbinarea. Prăjirea este îmbinarea. Amândouă sunt la fel. Aceeași este bucătăria. Bucătăria este sudarea. Sudarea este bucătarul. Bucătarul este sudarea. Sudarea este aceeași. Aceeași este masa. Masa este sudarea. Sudarea este aceeași.