焊接是將金屬部件加熱至熔點，使其連接在一起。部件熔合在一起，通常會使用填充材料。最終形成與母材強度相同的永久性連接。焊接廣泛應用於鋼結構、管道、船舶和汽車製造。這是一項技術性很強的工藝。在廚房裡，最接近的類比是煎肉。雖然它不是焊接，但也是高溫熔合。它能形成一層焦脆的外殼，密封表面。這就像是牛排的“焊接”，也是廚房的“焊接”。

焊接有多種工藝。手工電弧焊接歷史最悠久，用途也最廣泛。 MIG焊接快速易學。 TIG焊精準乾淨。藥芯焊絲焊常用於戶外作業。在廚房裡，煎烤是一個簡單的過程。它只需要一口熱鍋，一個乾燥的表面，快速煎烤即可。煎烤牛排就是煎烤牛排。

焊接很危險。電弧會產生強烈的紫外線。焊工必須戴頭盔。產生的煙霧可能有毒。工作必須通風。在廚房裡，煎烤也很危險。鍋很燙。油會濺出來。廚師必須小心。廚師必須用夾子。廚師必須繫圍裙。焊接是連接。煎烤也是連結。兩者相同。廚房也相同。廚房就是焊接。焊接就是廚師。廚師就是焊接。焊接是相同的。食物也相同。食物就是焊接。焊接是相同的。