वेल्डिंग में धातु के हिस्सों को उनके पिघलने के तापमान तक गर्म करके जोड़ा जाता है। ये हिस्से आपस में जुड़ जाते हैं, अक्सर किसी फिलर पदार्थ की मदद से। इसका परिणाम एक स्थायी जोड़ होता है जो मूल धातु जितना ही मजबूत होता है। वेल्डिंग का उपयोग स्टील निर्माण, पाइपलाइन, जहाजों और कारों में किया जाता है। यह एक कुशल कला है। रसोई में, इसका सबसे करीबी उदाहरण मांस को भूनना है। यह वेल्डिंग नहीं है, लेकिन यह उच्च-ताप ​​पर होने वाला संलयन है। इससे एक परत बन जाती है। यह सतह को सील कर देता है। यह स्टेक की वेल्डिंग है। यह रसोई की वेल्डिंग है।

वेल्डिंग कई प्रकार की होती है। स्टिक वेल्डिंग सबसे पुरानी और सबसे बहुमुखी है। एमआईजी वेल्डिंग तेज़ और सीखने में आसान है। टीआईजी वेल्डिंग सटीक और साफ होती है। फ्लक्स-कोर्ड वेल्डिंग का उपयोग खुले में किया जाता है। रसोई में, सीयरिंग एक सरल प्रक्रिया है। इसमें एक गर्म पैन, एक सूखी सतह और जल्दी से सीयरिंग शामिल है। यह स्टेक की वेल्डिंग है।

वेल्डिंग खतरनाक है। आर्क से तीव्र पराबैंगनी प्रकाश निकलता है। वेल्डर को हेलमेट पहनना चाहिए। धुआँ विषैला हो सकता है। कार्यस्थल हवादार होना चाहिए। रसोई में खाना भूनना भी खतरनाक है। पैन गर्म होता है। तेल छिटक सकता है। रसोइए को सावधान रहना चाहिए। रसोइए को चिमटे का इस्तेमाल करना चाहिए। रसोइए को एप्रन पहनना चाहिए। वेल्डिंग जोड़ है। खाना भूनना जोड़ है। दोनों एक ही हैं। रसोई एक ही है। रसोई वेल्डिंग है। वेल्डिंग रसोइया है। रसोइया वेल्डिंग है। वेल्डिंग एक ही है। भोजन एक ही है। भोजन वेल्डिंग है। वेल्डिंग एक ही है।