Svetsning sammanfogar metalldelar genom att värma dem till smältpunkten. Delarna smälter samman, ofta med ett tillsatsmaterial. Resultatet blir en permanent fog som är lika stark som basmetallen. Svetsning används i stålkonstruktioner, rörledningar, fartyg och bilar. Det är ett yrke. I köket är den närmaste motsvarigheten att bryna kött. Det är inte svetsning. Men det är en högvärmefusion. Det skapar en skorpa. Det förseglar ytan. Det är svetsningen av biffen. Det är svetsningen av köket.

Svetsning sker i flera processer. Pinnsvetsning är den äldsta och mest mångsidiga. MIG-svetsning är snabb och enkel att lära sig. TIG-svetsning är exakt och ren. Fluxkärnsvetsning används utomhus. I köket är bryningen en enkel process. Det är en het panna. Det är en torr yta. Det är en snabb bryning. Det är svetsningen av biffen. Det är svetsningen av densamma.

Svetsning är farligt. Bågen producerar intensivt ultraviolett ljus. Svetsaren måste bära hjälm. Ångorna kan vara giftiga. Arbetet måste ventileras. I köket är bryningen också farlig. Pannan är varm. Oljan kan stänka. Kocken måste vara försiktig. Kocken måste använda tång. Kocken måste använda ett förkläde. Svetsningen är skarven. Bryningen är skarven. Båda är samma sak. Detsamma är köket. Köket är svetsningen. Svetsningen är kocken. Kocken är svetsningen. Svetsningen är densamma. Detsamma är mjölet. Mjölet är svetsningen. Svetsningen är densamma.