Betonové čerpadlo dodává beton potrubím na místo lití. Používá se, když je místo lití nepřístupné pro autodomíchávač. Čerpadlo dokáže tlačit beton až do výšky stovek metrů svisle i vodorovně. Může umístit beton na výškové patro, do tunelu nebo do základové jámy. Čerpadlo je stroj montovaný na nákladní automobil nebo přívěs s násypkou, pístem nebo rotorem a výložníkem nebo potrubím. V kuchyni je ekvivalentem zdobicí vak. Dodává polevu nebo náplň přes trysku na přesné místo. Může umístit rozetu na dort. Může naplnit pečivo. Může nakreslit linku čokolády. Zdobicí vak je čerpadlo. Poleva je beton. Dort je konstrukce.

Existují dva hlavní typy betonových čerpadel. Rameno čerpadla má kloubový výložník, který dokáže překonat překážky a přesně umístit beton. Částečné čerpadlo používá potrubí, které se montuje na místě a lze jej vést těsnými prostory. V kuchyni má zdobicí sáček různé koncovky. Hvězdicová koncovka vytváří růžici. Kulatá koncovka vytváří tečku. Koncovka pro pletení košíků vytváří stuhu. Každá koncovka je jiný nástroj. Každá koncovka je jiný výsledek. Čerpadlo je stejné. Koncovka je proměnná. Kuchař je obsluha. Dort je plátno.

Čerpání betonu vyžaduje pečlivé plánování. Směs musí být čerpatelná, což znamená, že má správnou konzistenci a velikost kameniva. Příliš tuhá směs ucpe potrubí. Příliš mokrá směs se bude oddělovat. V kuchyni musí mít poleva správnou konzistenci. Příliš tuhá a nebude se roztékat. Příliš měkká a nebude držet tvar. Kuchař se musí přizpůsobit. Kuchař musí cvičit. Čerpadlo i zdobicí pytel jsou oba nástroje pro dosažení požadovaného výsledku. Oba vyžadují dovednost. Oba vyžadují přípravu. Oba produkují výsledek, který je buď krásný, nebo nepořádek. Rozdíl je v ruce. Rozdíl je ve školení. Rozdíl je v pozornosti. Čerpadlo je stroj. Zdobicí pytel je nástroj. Kuchař je umělec. Beton je materiál. Dort je mistrovské dílo.