Poșarea gătește ușor alimentele delicate în lichid la o temperatură scăzută. Lichidul este de obicei apă, supă sau vin. Temperatura este de 70 până la 80 de grade Celsius. Lichidul strălucește. Nu fierbe. Mâncarea este scufundată. Se gătește lent. Rămâne umedă. Rămâne fragedă. Ouăle, peștele, puiul și fructele sunt de obicei poșate. Metoda este poșarea. Poșarea este aceeași.

Poșarea necesită temperatura potrivită. Dacă lichidul este prea fierbinte, mâncarea se întărește. Dacă lichidul este prea rece, mâncarea nu se gătește. Bucătarul trebuie să supravegheze oala. Bucătarul trebuie să ajusteze focul. Bucătarul trebuie să folosească un termometru. Bucătarul trebuie să aibă răbdare. Poșarea este tehnica. Tehnica este poșarea. Poșarea este aceeași.

Poșarea este folosită în multe feluri de mâncare. Un ou poșat stă pe pâine prăjită. O pară poșată este un desert. Un somon poșat este un fel principal. Un pui poșat este o salată. Poșarea este pregătirea. Prepararea este poșarea. Poșarea este aceeași. Aceeași este bucătăria. Bucătăria este poșarea. Poșarea este bucătarul. Bucătarul este poșarea. Poșarea este aceeași. Aceeași este masa. Masa este poșarea. Poșarea este aceeași.