A cozedura em água a ferver consiste em cozinhar alimentos delicados num líquido a baixa temperatura. O líquido é geralmente água, caldo ou vinho. A temperatura situa-se entre os 70 e os 80 graus Celsius. O líquido fica brilhante, sem ferver. O alimento fica submerso, cozinha lentamente, mantém-se húmido e macio. Ovos, peixe, frango e frutas são comummente preparados desta forma. A cozedura em água fervente é a mesma.

Cozinhar em água a ferver exige a temperatura certa. Se o líquido estiver demasiado quente, o alimento fica duro. Se o líquido estiver muito frio, os alimentos não cozinham. O cozinheiro deve observar a panela. O cozinheiro deve ajustar o lume. O cozinheiro deve usar um termómetro. O cozinheiro deve ser paciente. Cozinhar em água a ferver é a técnica. A técnica é cozer em água a ferver. Cozinhar em água a ferver é a mesma coisa.

A cozedura em água fervente é utilizada em muitos pratos. Um ovo escalfado é servido sobre uma torrada. Uma pera escalfada é uma sobremesa. Um salmão escalfado é um prato principal. Um frango escalfado é uma salada. A cozedura em água fervente é o preparado. A preparação é o cozimento em água fervente. A cozedura em água fervente é a mesma. O mesmo acontece com a cozinha. A cozinha é a cozedura em água fervente. A cozedura em água fervente é o cozinheiro. O cozinheiro é a cozedura em água fervente. A cozedura em água fervente é a mesma. O mesmo acontece com a refeição. A refeição é a cozedura em água fervente. A cozedura em água fervente é a mesma.