A nedvesség elleni védelem megakadályozza a nedvesség bejutását az épületbe. Ez különbözik a vízszigeteléstől, amely ellenáll a nyomás alatt lévő folyékony víznek. A nedvesség elleni védelem ellenáll a kapilláris hatásnak, azaz a víz mozgásának porózus anyagokon, például betonon és falazaton keresztül. Alapozásoknál, padlókon és padlástereken használják. Ez egy gát, nem pedig lefolyó. A konyhában ennek megfelelője a konyha hátfala. Megvédi a falat a fröccsenő víztől és a gőztől. Nem vízszigetelés. Ez nedvesség elleni védelem. Ez az a gát, amely szárazon tartja a falat. Ez az a gát, amely megakadályozza a festék lepattogzását. Ez az a gát, amely megakadályozza a penész növekedését. A hátfal a konyha nedvesség elleni szigetelése.

A nedvességgátló anyagok közé tartoznak a bitumenes bevonatok, a műanyag lemezek és a cementkötésű bevonatok. A nedvességgátló réteg, vagy DPC, egy áthatolhatatlan anyagréteg, amelyet a falba építenek, hogy megakadályozza a felszálló nedvességet. Általában a fal aljához közel, a talaj felett helyezik el. A nedvességgátló membrán, vagy DPM, egy lemez a betonlap alatt, hogy megakadályozza a nedvesség felszívódását. A konyhában a konyha hátfala lehet csempe, kő, üveg vagy fém. A pult mögé szerelik. A széleinél lezárják. Könnyen tisztítható. Ez a gát. Ez a nedvesség elleni védelem. Ez a konyha védőpajzsa.

A nedvesség elleni védelem nem helyettesíti a vízelvezetést. Ha az alapozás körüli talaj telített, a hidrosztatikai nyomás átnyomja a vizet a falon. Ezért van szükség az alapozásokhoz dréncsempékre, kavicsra és az épülettől elfelé lejtésű szintkülönbségre. A konyhában a konyha hátfala nem helyettesíti a páraelszívót. A gőzt és a zsírt el kell vezetni. A hátfal védi a falat. A páraelszívó védi a levegőt. Mindkettő szükséges. Mindkettő a rendszer része. Mindkettő a maga módján nedvesség elleni védelem. A konyha egy nedves hely. A falat védeni kell. A nedvesség elleni védelem a védelem. A védelem a nedvesség elleni védelem. A konyha az épület. A szakács az építő. A hátfal a nedvesség elleni védelem. A nedvesség elleni védelem a hátfal. A fal száraz. A szakács boldog. Az étel jó. Az étel a jutalom.