एक यात्री किसी निजी घर में सोता है और अगली सुबह मेज़बान द्वारा तैयार किया गया नाश्ता करता है। यही व्यवस्था बेड एंड ब्रेकफास्ट कहलाती है। यह आकार और औपचारिकता के लिहाज़ से निजी होमस्टे और छोटे होटल के बीच की श्रेणी में आता है।

ये प्रॉपर्टी आमतौर पर परिवार द्वारा संचालित होती हैं और इनमें कमरों की संख्या सीमित होती है। मेजबानों का व्यक्तिगत स्वागत और स्थानीय जानकारी इसकी सबसे बड़ी खासियत है। सजावट और नाश्ते की गुणवत्ता अलग-अलग हो सकती है, लेकिन एक आत्मीय अनुभव की उम्मीद हमेशा बनी रहती है।

बुकिंग प्लेटफॉर्म ने बेड एंड ब्रेकफास्ट ढूंढना और उनकी तुलना करना आसान बना दिया है। सुरक्षा, कराधान और ज़ोनिंग संबंधी नियम स्थान के अनुसार भिन्न होते हैं और इससे यह प्रभावित हो सकता है कि संपत्तियां कितनी पारदर्शिता से संचालित होती हैं। गुमनामी की बजाय विशिष्टता चाहने वाले मेहमानों के लिए, यह प्रारूप अभी भी बहुत आकर्षक बना हुआ है।

नाश्ते की मेज पर होने वाली बातचीत अक्सर प्रवास का सबसे यादगार हिस्सा बन जाती है।