Un jour par semaine est consacré au repos et au culte, en dehors des travaux habituels. Ce jour est le sabbat. Cette pratique trouve son origine dans le récit biblique de la création et le commandement de l'Exode.

Le sabbat juif commence au coucher du soleil le vendredi et se poursuit jusqu'à la tombée de la nuit le samedi. Il comprend les offices à la synagogue, les repas en famille et l'abstention de nombreuses activités créatives. Les traditions chrétiennes ont déplacé le jour principal de culte au dimanche en l'honneur de la résurrection, tout en conservant le principe du repos rythmé. D'autres religions observent des pauses hebdomadaires ou périodiques analogues.

Le sabbat s'oppose à l'exigence de productivité constante. Il offre un espace pour les relations, la réflexion et la contemplation du monde créé. Les pressions économiques modernes fragilisent cette pratique, pourtant nombreux sont ceux qui continuent de la préserver comme un sanctuaire hebdomadaire. Le sabbat demeure une expression concrète de la confiance que le monde ne dépend pas d'un effort humain perpétuel.

Une fois par semaine, le temps lui-même est déclaré sacré.