Går du ind i en veldrevet græsningsareal, ser du tre ting på én gang: træer, græs og dyr. Systemet kombinerer dem bevidst på samme jord, så hver komponent gavner de andre. Kvæg græsser under spredte egetræer eller fyrretræer, og træerne giver skygge, der reducerer varmestress på husdyr.

Praksissen har rødder i middelhavs- og tropisk landbrug, men interessen er vokset i tempererede områder, efterhånden som avlerne leder efter måder at diversificere indkomsten og forbedre jorden. Træer taber blade, der opbygger organisk materiale. Dyr omdanner næringsstoffer gennem gødning. Foder vokser i delvis skygge af et trækrone, der stadig lader nok lys komme igennem.

Fælles ordninger

• Træer med vidt mellemrum og åben græsning mellem rækkerne
• Frugtplantagegræsning, hvor husdyr forvalter vegetation under frugttræer
• Udtynding af skoven efterfulgt af etablering af foder

Driftsstyringen er krævende. Træer skal beskyttes mod græsning, når de er unge, og græsningstrykket skal times, så foderet kan komme sig. Gør man det forkert, svigter systemet én komponent ad gangen.