管道系統負責安裝供水和排水管道及配件。它將清潔的水引入建築物，並將污水排出。管道系統包括供水管線、排水管線、通風管道、存水彎、熱水器以及水槽、馬桶和淋浴等配件。管道系統是建築業監管最嚴格的系統之一。劣質的管道系統會導致水污染、洪水氾濫和疾病傳播。水電工是技術嫻熟的技工。他們的工作隱藏在牆壁和天花板內，但卻塑造了建築物的整體外觀。

管道系統主要分為兩大類。供水系統將水從主管道加壓輸送到各個用水點。排水系統依靠重力排水，因此管道必須具有適當的坡度。通風管道允許空氣進入系統，以確保水流順暢，並防止污水氣體進入建築物。存水彎內留有少量水，用於隔絕異味。管道的尺寸必須合適。管道過小，水壓會下降；管道過大，污水則無法排出。管道規範對這些要求有明確規定。

管道材料多種多樣。銅管經久耐用，是傳統之選。 PEX管材柔韌性好，容易安裝。 CPVC管材用於冷熱水。 PVC和ABS管材常用於排水。鑄鐵管材因其靜音效果，常用於商業建築的排水系統。具體選擇取決於成本、規範和用途。管道通常在牆體封閉前安裝。安裝完成後，必須進行洩漏測試和檢查。管線洩漏可能造成數千美元的損失。如果安裝正確，管道工的工作幾乎看不出來；但如果安裝錯誤，則會造成災難性的後果。