تُعنى أعمال السباكة بتركيب الأنابيب والتجهيزات الخاصة بالمياه والصرف الصحي. فهي تُدخل المياه النظيفة إلى المبنى وتُخرج الفضلات. وتشمل هذه الأعمال خطوط الإمداد، وخطوط الصرف، وفتحات التهوية، والمصائد، وسخانات المياه، والتجهيزات الصحية كالمغاسل والمراحيض والدش. تُعدّ السباكة من أكثر الأنظمة خضوعًا للرقابة في مجال البناء. فسوء أعمال السباكة قد يُلوّث المياه، ويُسبّب الفيضانات، وينشر الأمراض. والسباك حرفي ماهر، وعمله مخفيّ داخل الجدران والأسقف، ولكنه يُشكّل جوهر المبنى.

يتكون نظام السباكة من نظامين رئيسيين. نظام الإمداد ينقل الماء المضغوط من الشبكة الرئيسية إلى تجهيزات السباكة. أما نظام الصرف فيعتمد على الجاذبية، لذا يجب أن تكون الأنابيب مائلة بشكل صحيح. تسمح أنابيب التهوية بدخول الهواء إلى النظام لضمان تدفق الماء بسلاسة ومنع تسرب غازات الصرف الصحي إلى المبنى. تحجز المصائد كمية صغيرة من الماء لمنع الروائح. يجب اختيار أحجام الأنابيب بدقة؛ فإذا كانت صغيرة جدًا، ينخفض ​​ضغط الماء، وإذا كانت كبيرة جدًا، لا يتدفق الصرف. يحدد قانون السباكة هذه المتطلبات.

تتنوع مواد السباكة. النحاس مادة تقليدية ومتينة. أما أنابيب PEX فهي مرنة وسهلة التركيب. تُستخدم أنابيب CPVC للمياه الساخنة والباردة. بينما تُستخدم أنابيب PVC وABS للصرف. يُستخدم الحديد الزهر للصرف في المباني التجارية لكونه هادئًا. يعتمد الاختيار على التكلفة، واللوائح، والاستخدام. عادةً ما يتم تركيب السباكة قبل إغلاق الجدران. يجب فحصها والتأكد من عدم وجود تسريبات. قد يتسبب تسرب السباكة في أضرار تُقدر بآلاف الدولارات. عمل السباك غير مرئي عندما يكون متقنًا، ولكنه كارثي عندما يكون خاطئًا.