Instalatérské práce zahrnují instalaci potrubí a armatur pro vodu a odpad. Přivádějí do budovy čistou vodu a odvádějí odpadní vodu. Zahrnují přívodní potrubí, odpadní potrubí, větrací otvory, sifony, ohřívače vody a armatury, jako jsou umyvadla, toalety a sprchy. Instalatérské práce patří k nejvíce regulovaným systémům ve stavebnictví. Špatné potrubí může kontaminovat vodu, způsobit záplavy a šířit nemoci. Instalatér je zkušený řemeslník. Práce je skryta ve zdech a stropech, ale formuje budovu.

Instalatérství má dva hlavní systémy. Přívodní systém přivádí vodu pod tlakem z hlavního potrubí k armaturám. Odtokový systém je založen na gravitaci, takže potrubí musí mít správný sklon. Odvětrávací potrubí umožňuje přístup vzduchu do systému, aby voda plynule tekla a kanalizační plyny se nedostávaly do budovy. Sifony zadržují malé množství vody, aby utěsnily pachy. Potrubí musí být správně dimenzováno. Pokud je potrubí příliš malé, tlak vody klesá. Pokud je potrubí příliš velké, odpad neproudí. Požadavky specifikuje instalatérský předpis.

Instalatérské materiály se liší. Měď je tradiční a odolná. PEX je flexibilní a snadno se instaluje. CPVC se používá pro teplou a studenou vodu. PVC a ABS se používají pro odpady. Litina se používá pro odpady v komerčních budovách, protože je tichá. Volba závisí na ceně, předpisech a aplikaci. Instalatérské potrubí se obvykle instaluje před uzavřením zdí. Musí být testováno na těsnost a zkontrolováno. Únik z potrubí může způsobit škody v řádu tisíců dolarů. Instalatérova práce je neviditelná, když je správná. Je katastrofální, když je špatná.