Если прикоснуться к металлической ложке, оставленной в кастрюле с супом, можно почувствовать тепло. Это тепло передается через ложку путем проводимости. Проводимость — это передача тепла при прямом контакте, от более горячего объекта к более холодному. Атомы на горячем конце вибрируют быстрее и сталкиваются с соседними атомами, передавая энергию. В металлах свободные электроны также переносят энергию, поэтому металлы так хорошо проводят тепло.

Теплопроводность существует в твердых телах, жидкостях и газах, но наиболее эффективна она в твердых телах, где частицы плотно упакованы. Скорость теплопроводности зависит от материала. Медь проводит тепло примерно в 400 раз лучше, чем вода, и примерно в 10 000 раз лучше, чем воздух. Именно поэтому металлическая ручка горячей сковороды обжигает руку, а деревянная — нет. Именно поэтому пуховая куртка хорошо согревает. Перья задерживают воздух, а воздух — плохой проводник тепла. Теплопроводность — один из трех способов передачи тепла, наряду с конвекцией и излучением. Это единственный способ, требующий прямого контакта.

Факты о поведении

• Определение. Теплопередача посредством прямого контакта.
• Металлы хорошо проводят тепло благодаря свободным электронам.
• Изоляторы. Плохо проводят тепло, как дерево и воздух.
• Rate. Зависит от материала, площади и разницы температур.

Теплопроводность — это не то же самое, что конвекция. Теплопроводность передает тепло посредством контакта. Конвекция передает тепло посредством движения жидкостей.