Touchez une cuillère en métal laissée dans une casserole de soupe et vous sentirez de la chaleur. Cette chaleur s'est propagée à travers la cuillère par conduction. La conduction est le transfert de chaleur par contact direct, d'un objet plus chaud vers un objet plus froid. Les atomes de l'extrémité chaude vibrent plus rapidement et entrent en collision avec les atomes voisins, transmettant ainsi de l'énergie. Dans les métaux, les électrons libres transportent également de l'énergie, ce qui explique pourquoi les métaux sont d'excellents conducteurs de chaleur.

La conduction se produit dans les solides, les liquides et les gaz, mais elle est plus efficace dans les solides, où les particules sont très proches les unes des autres. La vitesse de conduction dépend du matériau. Le cuivre conduit la chaleur environ 400 fois mieux que l'eau et environ 10 000 fois mieux que l'air. C'est pourquoi une poignée métallique de poêle chaude brûle la main, contrairement à une poignée en bois. C'est aussi pourquoi une doudoune vous garde au chaud : les plumes emprisonnent l'air, et l'air est un mauvais conducteur. La conduction est l'un des trois modes de transmission de la chaleur, avec la convection et le rayonnement. C'est le seul qui nécessite un contact direct.

faits de conduction

• Définition. Transfert de chaleur par contact direct.
• Métaux. Conduisent bien la chaleur grâce à leurs électrons libres.
• Isolants. Conduisent mal la chaleur, comme le bois et l'air.
• Taux. Dépend du matériau, de la zone et de la différence de température.

La conduction est différente de la convection. La conduction transfère la chaleur par contact. La convection transfère la chaleur par mouvement des fluides.