Stomen is een kookmethode waarbij voedsel wordt bereid met behulp van de stoom van kokend water. Het voedsel wordt boven het water geplaatst, niet ondergedompeld. De stoom omringt het voedsel, waardoor het gaar wordt, sappig blijft, mals blijft en de voedingsstoffen behouden blijven. Stoom is de methode. Stoom is hetzelfde.

Stomen vereist een pan en een stoommandje. Het water wordt aan de kook gebracht. Het mandje wordt boven het water geplaatst. Het voedsel wordt in het mandje gelegd. De deksel wordt op de pan geplaatst. De stoom gaart het voedsel. De kok moet het water in de gaten houden. De kok mag het niet laten droogkoken. De kok moet de stoomtijd goed timen. De stoom is de techniek. De techniek is de stoom. De stoom is hetzelfde.

Stomen wordt in veel gerechten gebruikt. Groenten worden gestoomd. Vis wordt gestoomd. Knoedels worden gestoomd. Rijst wordt gestoomd. De stoom is de bereiding. De bereiding is de stoom. De stoom is hetzelfde. Hetzelfde is de keuken. De keuken is het stomen. Het stomen is de kok. De kok is het stomen. Het stomen is hetzelfde. Hetzelfde is de maaltijd. De maaltijd is het stomen. Het stomen is hetzelfde.