Buharda pişirme, kaynar sudan çıkan buharı kullanarak yiyecekleri pişirme yöntemidir. Yiyecekler suyun üzerine yerleştirilir, suya batırılmaz. Buhar yiyeceği çevreler. Pişirir, nemli kalmasını sağlar, yumuşak kalmasını sağlar ve besin değerlerini korur. Yöntem buhardır. Buhar her zaman aynıdır.

Buharda pişirme için bir tencere ve bir buhar sepeti gerekir. Su kaynatılır. Sepet suyun üzerine yerleştirilir. Yiyecek sepete konulur. Tencerenin kapağı kapatılır. Buhar yiyeceği pişirir. Aşçı suyu sürekli kontrol etmelidir. Aşçı suyun tamamen buharlaşmasına izin vermemelidir. Aşçı buharın süresini ayarlamalıdır. Buhar tekniktir. Teknik buhardır. Buhar aynıdır.

Buharda pişirme birçok yemekte kullanılır. Sebzeler buharda pişirilir. Balık buharda pişirilir. Mantı buharda pişirilir. Pirinç buharda pişirilir. Buhar, hazırlıktır. Hazırlık buhardır. Buhar aynıdır. Aynı şey mutfaktır. Mutfak buharda pişirmedir. Buharda pişirme aşçıdır. Aşçı buharda pişirmedir. Buharda pişirme aynıdır. Aynı şey yemektir. Yemek buharda pişirmedir. Buharda pişirme aynıdır.