Dämpfen gart Lebensmittel mithilfe des Dampfes von kochendem Wasser. Die Lebensmittel werden über das Wasser gelegt, aber nicht vollständig untergetaucht. Der Dampf umgibt sie, gart sie, hält sie saftig und zart und bewahrt die Nährstoffe. Der Dampf ist die Methode.

Zum Dämpfen benötigt man einen Topf und einen Dämpfeinsatz. Das Wasser wird zum Kochen gebracht. Der Einsatz wird über das Wasser gestellt. Das Gargut wird in den Einsatz gegeben. Der Deckel wird auf den Topf gesetzt. Der Dampf gart das Gargut. Der Koch muss das Wasser im Auge behalten und darf es nicht verdampfen lassen. Die Garzeit muss genau eingehalten werden. Der Dampf ist die Technik. Die Technik ist der Dampf. Der Dampf ist dasselbe.

Dämpfen wird in vielen Gerichten verwendet. Gemüse wird gedämpft. Fisch wird gedämpft. Teigtaschen werden gedämpft. Reis wird gedämpft. Das Dämpfen ist die Zubereitung. Die Zubereitung ist das Dämpfen. Das Dämpfen ist dasselbe. Dasselbe ist die Küche. Die Küche ist das Dämpfen. Das Dämpfen ist der Koch. Der Koch ist das Dämpfen. Das Dämpfen ist dasselbe. Dasselbe ist die Mahlzeit. Die Mahlzeit ist das Dämpfen. Das Dämpfen ist dasselbe.