कई गोदामों में सबसे अधिक श्रमसाध्य कार्य प्रत्येक ऑर्डर के लिए सही वस्तुओं का संग्रह करना होता है। ऑर्डर पिकिंग वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा ग्राहकों या अतिरिक्त स्टॉक की पूर्ति के लिए भंडारण स्थानों से उत्पादों को निकाला जाता है।

विभिन्न विधियों में डिस्क्रीट पिकिंग, बैच पिकिंग, ज़ोन पिकिंग और वेव पिकिंग शामिल हैं। पेपर लिस्ट से लेकर वॉइस सिस्टम, पिक-टू-लाइट और मोबाइल रोबोट तक की तकनीकें कार्यकर्ता का मार्गदर्शन करती हैं या उनके आवागमन को स्वचालित बनाती हैं। लेआउट, स्लॉटिंग और पिक-पाथ डिज़ाइन उत्पादकता को बहुत प्रभावित करते हैं।

यदि प्रक्रियाएँ ठीक से डिज़ाइन नहीं की गई हैं, तो सटीकता और गति एक दूसरे के विपरीत हो जाती हैं। प्रति घंटे लाइनों की संख्या और त्रुटि दर को मापने से सुधार पर ध्यान केंद्रित रहता है। चूंकि पिकिंग में अक्सर वेयरहाउस श्रम लागत का बड़ा हिस्सा होता है, इसलिए दक्षता में मामूली सुधार से भी बड़ा वित्तीय लाभ होता है।

• ऑर्डर पूरा करने के लिए भंडारण से वस्तुओं को निकालना
• यह असतत, बैच, ज़ोन या तरंग विधियों का उपयोग करता है।
• आवाज, प्रकाश या रोबोटिक सहायता द्वारा समर्थित
• गोदाम में श्रम लागत का प्रमुख कारक