Den mest arbejdskrævende opgave på mange lagre er at indsamle de rigtige varer til hver ordre. Ordreplukning er processen med at hente produkter fra lagersteder for at opfylde kunde- eller genopfyldningsordrer.

Metoderne omfatter diskret plukning, batchplukning, zoneplukning og bølgeplukning. Teknologi, der spænder fra papirlister til stemmesystemer, pick-to-light og mobile robotter, guider arbejderen eller automatiserer transporten. Layout, slots og design af pick-paths har stor indflydelse på produktiviteten.

Nøjagtighed og hastighed afvejes mod hinanden, hvis processerne er dårligt designet. Måling af linjer pr. time og fejlrate holder fokus på forbedringer. Fordi plukning ofte dominerer lagerets lønomkostninger, giver små effektivitetsgevinster store økonomiske effekter.

• Hentning af varer fra lager for at opfylde ordrer
• Bruger diskrete, batch-, zone- eller bølgemetoder
• Understøttet af stemme, lys eller robothjælpemidler
• Den største drivkraft bag omkostningerne ved lagerarbejde