Chaque graine viable renferme un embryon dormant qui attend les conditions optimales. La germination est le processus par lequel la graine absorbe l'eau, sort de sa dormance et commence à se développer en plantule. L'humidité, la température et l'oxygène sont les principaux facteurs déclencheurs ; les besoins en lumière varient selon les espèces.

Le premier signe visible est généralement la radicule, la racine embryonnaire, qui émerge du tégument. Peu après, la tige se développe vers le haut. Certaines graines germent en quelques jours ; d’autres nécessitent des semaines ou une période de stratification à froid. Les graines fraîches germent généralement mieux que les graines anciennes.

Les jardiniers maîtrisent la germination en semant à la bonne profondeur, en maintenant le substrat uniformément humide et en assurant une chaleur adéquate. Un couvercle transparent ou une mini-serre permet de conserver l'humidité jusqu'à l'apparition des premières vraies feuilles. Une fois les jeunes plants levés, ils ont besoin de lumière et d'une acclimatation progressive avant d'être repiqués en pleine terre.

• Processus de germination d'une graine
• Nécessite de l'humidité, de la chaleur et de l'oxygène
• Le premier signe est la racine qui apparaît.
• Varie considérablement selon les espèces végétales