Όλα όσα τοποθετούνται στον χώρο πώλησης για να τα αγοράσουν οι πελάτες αποτελούν τα εμπορεύματα του καταστήματος. Ο όρος καλύπτει ολόκληρη τη γκάμα των προσφερόμενων προϊόντων, από βασικά είδη πρώτης ανάγκης έως εποχιακές σπεσιαλιτέ.

Οι έμποροι αποφασίζουν ποια προϊόντα θα διαθέσουν, σε ποιες ποσότητες και σε ποιες τιμές. Εξισορροπούν τους αποδεδειγμένους πωλητές με τα νέα είδη που μπορεί να τραβήξουν την προσοχή. Οι εποχιακές μεταβάσεις απαιτούν προσεκτικό χρονισμό, ώστε τα ράφια να παραμένουν επίκαιρα. Η ποιότητα, η συσκευασία και η αξιοπιστία των προμηθευτών επηρεάζουν την απόδοση των εμπορευμάτων μόλις φτάσουν στο κατάστημα.

Το μείγμα εμπορευμάτων καθορίζει την ταυτότητα του καταστήματος στο μυαλό του πελάτη. Μια συνεκτική ποικιλία δίνει την αίσθηση ότι έχει σκοπό, ενώ μια διάσπαρτη μπερδεύει τους αγοραστές. Η ισχυρή διαχείριση εμπορευμάτων διατηρεί το κατάστημα σε απόθεμα βασικών ειδών, ελαχιστοποιώντας παράλληλα τα περισσεύματα προϊόντων που πρέπει να έχουν έκπτωση.

• Αγαθά που προσφέρονται προς πώληση σε περιβάλλον λιανικής πώλησης
• Επιλέγεται και διαχειρίζεται από εμπόρους
• Διαμορφώνει την ταυτότητα και την ελκυστικότητα του καταστήματος
• Απαιτείται συνεχής προσαρμογή στη ζήτηση