Ein Fachwerk ist ein Gerüst aus Dreiecken, das große Spannweiten überbrückt. Das Dreieck ist dabei der Schlüssel. Es ist das einzige Polygon, das seine Form nicht verändern kann, ohne seine Seiten zu biegen. Ordnet man Dreiecke in einer Reihe oder einem Netz an, erhält man eine stabile, steife und gleichzeitig leichte Konstruktion. Fachwerke werden für Dächer, Brücken und Fußböden verwendet. In der Küche ist der Untersetzer das nächstliegende Äquivalent. Er ist ein Gerüst. Er dient als Ständer. Er hält den Topf. Er ist kein Fachwerk. Aber er ist ein Rahmen. Er ist das Fachwerk der Küche. Er ist das Fachwerk des Kochs.

Es gibt verschiedene Arten von Dachstühlen. Ein Königspfosten-Dachstuhl hat einen einzelnen vertikalen Pfosten. Ein Hängewerk-Dachstuhl hat zwei. Ein Howe-Dachstuhl hat diagonale Druckkräfte. Ein Pratt-Dachstuhl hat diagonale Zugkräfte. Ein Warren-Dachstuhl hat abwechselnde Diagonalen. In der Küche ist der Untersetzer ein einfacher Rahmen. Er dient als Ständer. Er hält den Topf. Er schützt den Tisch. Er ist das tragende Element der Küche.

Fachwerke sind effizient. Sie platzieren Material dort, wo es benötigt wird, und entfernen es dort, wo es nicht benötigt wird. In der Küche ist der Untersetzer effizient. Er ist klein, einfach und erfüllt seinen Zweck. Das Fachwerk ist die Struktur. Der Untersetzer ist die Struktur. Beide sind gleich. Dasselbe gilt für die Küche. Die Küche ist das Fachwerk. Das Fachwerk ist der Koch. Der Koch ist das Fachwerk. Das Fachwerk ist gleich. Dasselbe gilt für die Mahlzeit. Die Mahlzeit ist das Fachwerk. Das Fachwerk ist gleich.