تُشكّل عملية الخراطة الخشب على المخرطة. يدور الخشب، ويُمسك الخرّاط بإزميلٍ عليه لإزالة المادة. والنتيجة قطعة مستديرة ومتناسقة، وغالبًا ما تكون ناعمة الملمس فور خروجها من المخرطة. تُصنع الأوعية والأكواب وأرجل الكراسي ومقابض الأدوات والمغازل الزخرفية جميعها بالخراطة. قد تكون المخرطة بسيطة تعمل بدواسة قدم، أو كهربائية حديثة ذات سرعة متغيرة وقاعدة حديدية ثقيلة.

تختلف عملية خراطة الخشب الأخضر عن خراطة الخشب الجاف. فالخشب الأخضر رطب، سهل القطع، ويتغير شكله أثناء جفافه. غالبًا ما يتشوه الوعاء المصنوع من الخشب الأخضر إلى شكل بيضاوي، وهو ما يراه بعض الخراطين جميلًا، بينما يجده آخرون محبطًا. أما الخشب الجاف فهو ثابت، لكنه أكثر صلابة وأكثر غبارًا. تتم عملية الخراطة باستخدام المغزل بين مركزين، حيث يُثبّت الخشب من طرفيه. بينما تستخدم عملية خراطة الأوعية صفيحة وجه أو ظرفًا، وتُجرى على أطراف ألياف الخشب. يستخدم كلا النوعين من الخراطة أدوات وتقنيات مختلفة.

أدوات الخراطة الأساسية

• أداة التقطيع - الأداة الأساسية للتخشين والتشكيل
• إزميل مائل - لعمل قطع تسوية ناعمة على المغازل
• أداة الفصل - لقطع الأخاديد وفصل القطعة النهائية
• مكشطة - لتنعيم وصقل المنحنيات

استخدم أدوات حادة وقصّات خفيفة. الضغط بقوة على الخشب الدوار باستخدام أداة الحفر قد يعيق حركة الخشب ويؤدي إلى سقوط الأداة أو قطعة العمل. قف على جانب المخرطة، وليس في خط مستقيم مع الخشب الدوار.