生質柴油是一種可再生燃料，由植物油、動物脂肪或回收的食用油脂製成。從化學角度來說，它是一種透過酯交換反應生成的甲酯。簡單來說，就是將油脂與醇和催化劑反應，生成一種燃燒特性與柴油類似的燃料，但它的原料卻來自植物或廢棄物。

它可以與石油柴油以幾乎任意比例混合。 B5 為 5% 的生質柴油，B20 為 20%，B100 為純生質柴油。大多數現代柴油引擎無需改裝即可使用混合燃料。老式引擎可能需要更換軟管和密封件，因為生質柴油會腐蝕某些橡膠製品。

這種燃料具有明顯的優勢。它能減少大部分污染物的排放，並回收廢油脂。但它也有限制。原料供應有限。將糧食作物用於生產燃料會推高價格。寒冷天氣會使生質柴油變稠，導致過濾器故障。儘管生物柴油在車隊和農業領域佔據著重要的市場地位，但其生產規模與石油柴油相比仍然較小。

常用原料

• 大豆油
• 菜籽油
• 用過的食用油
• 動物脂肪
• 棕櫚油