生物柴油是一种可再生燃料，由植物油、动物脂肪或回收的食用油脂制成。从化学角度来说，它是一种通过酯交换反应生成的甲酯。简单来说，就是将油脂与醇和催化剂反应，生成一种燃烧特性与柴油类似的燃料，但它的原料却来自植物或废弃物。

它可以与石油柴油以几乎任意比例混合。B5 为 5% 的生物柴油，B20 为 20%，B100 为纯生物柴油。大多数现代柴油发动机无需改装即可使用混合燃料。老式发动机可能需要更换软管和密封件，因为生物柴油会腐蚀某些橡胶制品。

这种燃料具有明显的优势。它能减少大部分污染物的排放，并回收利用废油脂。但它也有局限性。原料供应有限。将粮食作物用于生产燃料会推高价格。寒冷天气会使生物柴油变稠，导致过滤器故障。尽管生物柴油在车队和农业领域占据着重要的市场地位，但其生产规模与石油柴油相比仍然较小。

常用原料

• 大豆油
• 菜籽油
• 用过的食用油
• 动物脂肪
• 棕榈油