摺紙是將一張平整的紙折成各種形狀，無需裁剪或貼上。這個字源自於日文：oru，意為折疊；kami，意為紙。正方形是標準的起始形狀。從這個正方形出發，經過幾百次折疊，可以得到仙鶴、青蛙、龍，甚至是複雜的幾何圖形。紙張本身就完成了所有的摺疊工作。摺痕成為了構成圖案的結構線。
像鶴、船和水彈這樣的傳統摺紙模型已經流傳了幾個世紀。現代摺紙藝術，在吉澤彰和神谷聰等摺紙大師的推動下，發展出了濕折、鑲嵌圖案以及步驟繁複的超複雜昆蟲造型。有些設計師運用數學摺痕圖案來創造新的摺紙造型。另一些設計師則嚴格遵循傳統，只用未經裁剪的正方形紙片進行折疊。
常用的起始折疊方法
- 谷折－紙張向內折疊，就像書合上時那樣。
- 山形折－紙張向外折疊，遠離你。
- 初步底座－許多傳統模型中使用的方形底座
- 水彈基地－一個用於氣球和起重機的三角形基地
薄紙最適合製作複雜的模型。卡米紙、薄紙和錫箔紙都能很好地保持摺痕。影印紙太厚，除了簡單的形狀外，不適合製作其他任何東西。
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