В большом магазине самообслуживания продукты питания, бытовая химия и средства личной гигиены расположены вдоль широких проходов, а кассы находятся в передней части магазина. Это супермаркет. Такой формат стал стандартным для покупок продуктов питания в двадцатом веке.

Супермаркеты делают упор на удобство покупки всего необходимого в одном месте. Как правило, в ассортименте представлены отделы овощей и фруктов, мяса, молочных продуктов, выпечки и бакалеи, иногда дополненные аптекой или товарами общего назначения. Ценообразование, разработка собственных торговых марок и качество свежих продуктов являются ключевыми конкурентными факторами.

Этот формат сталкивается с давлением со стороны дискаунтеров, оптовых клубов, специализированных продуктовых магазинов и онлайн-магазинов продуктов питания. Успешные супермаркеты постоянно улучшают свежесть продуктов, удобство обслуживания и интеграцию цифровых технологий. Для большинства домохозяйств супермаркет остается основным источником еженедельных поставок продуктов питания.

Тележка для покупок, перемещающаяся по рядам супермаркета, по-прежнему остается одним из самых узнаваемых образов современной розничной торговли.