En stor selvbetjeningsbutikk fører matvarer, rengjøringsmidler og produkter til personlig pleie i brede ganger, med kasser foran. Denne butikken er et supermarked. Det ble standardformatet for dagligvarehandel på 1900-tallet.

Supermarkeder vektlegger bekvemmelighet på ett sted for rutinemessige husholdningsbehov. Avdelingene inkluderer vanligvis frukt og grønt, kjøtt, meieriprodukter, bakeri og dagligvarer, noen ganger supplert med apotek eller generelle varer. Prissetting, utvikling av egne merkevarer og kvaliteten på fersk mat er sentrale konkurransevariabler.

Formatet møter press fra lavprisbutikker, varehusklubber, spesialforretninger og nettbaserte dagligvarer. Suksessrike supermarkeder forbedrer kontinuerlig ferskhet, bekvemmelighetstjenester og digital integrasjon. For de fleste husholdninger er supermarkedet fortsatt den primære kilden til ukentlige matforsyninger.

Handlevognen som navigerer gjennom supermarkedgangene er fortsatt et av de mest kjente bildene av moderne detaljhandel.