Um artesão produz coisas à mão. A palavra vem do latim *artitus*, que significa hábil, e do italiano *artigiano*. Um artesão não é apenas um trabalhador manual. É um profissional que aprendeu um ofício através de anos de prática. Fabricam móveis, joias, cerâmica, pão, queijo ou sapatos. Trabalham com as mãos e as suas ferramentas. Orgulham-se da qualidade do seu trabalho.

Os artesãos trabalham em diversas áreas. Um oleiro molda o barro numa roda de oleiro. Um ferreiro forja o ferro numa forja. Um tecelão trabalha num tear. Um padeiro amassa a massa. Um joalheiro crava pedras. Cada um tem a sua especialidade. Cada um possui um conjunto de competências. O artesão não é uma fábrica. O artesão não é uma máquina. O artesão é uma pessoa que cria peças individualmente, com atenção ao detalhe.

Os produtos artesanais são, normalmente, mais caros do que os produtos fabricados em massa. O artesão não compete em preço. O artesão compete em qualidade. O trabalho do artesão tem personalidade. Tem imperfeições. Tem uma história. O nome do artesão pode estar no rótulo. A reputação do artesão depende do seu trabalho. O artesão não é uma marca. O artesão é uma pessoa. O artesão é o mesmo.