Un artisan fabrique des objets à la main. Le mot vient du latin « artitus », qui signifie habile, et de l'italien « artigiano ». Un artisan n'est pas un simple manœuvre. C'est un professionnel qui a acquis un savoir-faire grâce à des années de pratique. Il fabrique des meubles, des bijoux, de la poterie, du pain, du fromage ou des chaussures. Il travaille de ses mains et utilise ses outils. Il est fier de la qualité de son travail.

Les artisans travaillent dans de nombreux domaines. Un potier façonne l'argile sur un tour. Un forgeron forge le fer. Un tisserand travaille sur un métier à tisser. Un boulanger pétrit la pâte. Un joaillier sertit les pierres. Chacun a sa spécialité, chacun possède un savoir-faire. L'artisan n'est pas une usine, l'artisan n'est pas une machine. L'artisan est une personne qui fabrique des objets un à un, avec un souci du détail.

Les produits artisanaux sont souvent plus chers que les produits fabriqués en masse. L'artisan ne peut pas rivaliser sur les prix. Il mise sur la qualité. Son travail a du caractère. Il a ses imperfections. Il raconte une histoire. Le nom de l'artisan peut figurer sur l'étiquette. Sa réputation repose sur son travail. L'artisan n'est pas une marque. L'artisan est une personne. L'artisan est unique.