프라이팬은 바닥이 평평하고 옆면이 낮은 튀김용 냄비입니다. 긴 손잡이가 있으며, 뚜껑이 있는 경우도 있습니다. 보통 둥근 모양이며, 주철, 스테인리스 스틸, 알루미늄, 구리 등으로 만들 수 있고, 코팅이 되어 있는 것도 있습니다. 프라이팬은 가스레인지에서 가장 많이 사용되는 조리 도구입니다.

프라이팬은 크기가 다양합니다. 8인치 프라이팬은 계란 요리에 적합하고, 10인치 프라이팬은 일반적인 요리에, 12인치 프라이팬은 많은 양의 음식을 조리할 때, 14인치 프라이팬은 가족 식사에 적합합니다. 프라이팬의 재질은 요리에 영향을 미칩니다. 주철은 천천히 가열되지만 열을 오래 유지합니다. 무겁고 내구성이 뛰어나며, 굽거나 튀기는 데 적합합니다. 스테인리스 스틸은 열이 고르게 전달되지만 음식이 잘 달라붙습니다. 알루미늄은 빨리 가열되지만 산성 음식과 반응합니다. 논스틱 코팅은 세척이 쉽지만 흠집이 생기기 쉽습니다. 각 프라이팬은 고유한 특성과 용도를 가지고 있습니다. 결국 선택은 프라이팬입니다. 프라이팬은 언제나 같습니다.

프라이팬은 달궈야 한다. 음식을 넣기 전에 팬이 뜨거워야 한다. 음식은 물기가 없어야 한다. 기름은 뜨거워야 한다. 음식이 너무 빽빽하게 담겨 있으면 안 된다. 음식을 뒤집어야 한다. 음식을 꺼내야 한다. 프라이팬을 깨끗이 씻어야 한다. 프라이팬은 도구이다. 프라이팬은 기술이다. 프라이팬은 똑같다. 부엌도 마찬가지다. 부엌은 프라이팬이다. 프라이팬은 요리사이다. 요리사는 프라이팬이다. 프라이팬은 똑같다. 음식도 마찬가지다. 음식은 프라이팬이다. 프라이팬은 똑같다.