Wajan penggorengan adalah panci berdasar datar dengan sisi rendah yang digunakan untuk menggoreng. Ia juga disebut wajan penggorengan. Ia memiliki gagang yang panjang. Ia mungkin memiliki tutup. Biasanya berbentuk bulat. Ia dapat terbuat dari besi cor, baja tahan karat, aluminium, atau tembaga. Ia dapat memiliki lapisan anti lengket. Wajan penggorengan adalah alat masak andalan di atas kompor. Wajan penggorengan sama saja.

Wajan penggorengan tersedia dalam berbagai ukuran. Wajan berukuran 8 inci untuk telur. Wajan berukuran 10 inci untuk penggunaan umum. Wajan berukuran 12 inci untuk porsi yang lebih besar. Wajan berukuran 14 inci untuk makanan keluarga. Bahan wajan memengaruhi cara memasak. Besi cor memanas perlahan tetapi mempertahankan panas. Berat. Tahan lama. Digunakan untuk memanggang dan menggoreng. Baja tahan karat memanas secara merata tetapi lengket. Aluminium memanas dengan cepat tetapi bereaksi dengan makanan asam. Lapisan anti lengket mudah dibersihkan tetapi mudah tergores. Masing-masing memiliki karakteristiknya sendiri. Masing-masing memiliki kegunaannya sendiri. Wajan adalah pilihan. Pilihannya adalah wajan. Wajan itu sama.

Wajan harus dipanaskan. Wajan harus panas sebelum makanan dimasukkan. Makanan harus kering. Minyak harus panas. Makanan tidak boleh terlalu penuh. Makanan harus dibalik. Makanan harus diangkat. Wajan harus dibersihkan. Wajan adalah alat. Wajan adalah kerajinan. Wajan itu sama. Dapur juga sama. Dapur adalah wajan. Wajan adalah juru masak. Juru masak adalah wajan. Wajan itu sama. Makanan juga sama. Makanan adalah wajan. Wajan itu sama.