Ένα τηγάνι είναι ένα τηγάνι με επίπεδο πάτο και χαμηλές πλευρές που χρησιμοποιείται για τηγάνισμα. Ονομάζεται επίσης τηγάνι. Έχει μακριά λαβή. Μπορεί να έχει καπάκι. Συνήθως είναι στρογγυλό. Μπορεί να είναι κατασκευασμένο από χυτοσίδηρο, ανοξείδωτο χάλυβα, αλουμίνιο ή χαλκό. Μπορεί να έχει αντικολλητική επίστρωση. Το τηγάνι είναι το βασικό εργαλείο της εστίας. Το τηγάνι είναι το ίδιο.

Τα τηγάνια διατίθενται σε διάφορα μεγέθη. Ένα τηγάνι 8 ιντσών είναι για αυγά. Ένα τηγάνι 10 ιντσών είναι για γενική χρήση. Ένα τηγάνι 12 ιντσών είναι για μεγαλύτερες παρτίδες. Ένα τηγάνι 14 ιντσών είναι για οικογενειακά γεύματα. Το υλικό επηρεάζει το μαγείρεμα. Ο χυτοσίδηρος θερμαίνεται αργά αλλά διατηρεί τη θερμότητα. Είναι βαρύς. Είναι ανθεκτικός. Χρησιμοποιείται για σοτάρισμα και τηγάνισμα. Ο ανοξείδωτος χάλυβας θερμαίνεται ομοιόμορφα αλλά κολλάει. Το αλουμίνιο θερμαίνεται γρήγορα αλλά αντιδρά με όξινα τρόφιμα. Το αντικολλητικό καθαρίζεται εύκολα αλλά γρατζουνιέται. Το καθένα έχει τον δικό του χαρακτήρα. Το καθένα έχει τη δική του χρήση. Το τηγάνι είναι η επιλογή. Η επιλογή είναι το τηγάνι. Το τηγάνι είναι το ίδιο.

Τα τηγάνια πρέπει να είναι ζεστά. Το τηγάνι πρέπει να είναι ζεστό πριν προστεθεί το φαγητό. Το φαγητό πρέπει να είναι στεγνό. Το λάδι πρέπει να είναι ζεστό. Το φαγητό δεν πρέπει να είναι γεμάτο. Το φαγητό πρέπει να γυριστεί. Το φαγητό πρέπει να αφαιρεθεί. Το τηγάνι πρέπει να καθαριστεί. Το τηγάνι είναι ένα εργαλείο. Το τηγάνι είναι μια χειροτεχνία. Το τηγάνι είναι το ίδιο. Το ίδιο είναι και η κουζίνα. Η κουζίνα είναι το τηγάνι. Το τηγάνι είναι ο μάγειρας. Ο μάγειρας είναι το τηγάνι. Το τηγάνι είναι το ίδιο. Το ίδιο είναι και το γεύμα. Το γεύμα είναι το τηγάνι. Το τηγάνι είναι το ίδιο.