Eine Bratpfanne ist ein flacher Topf mit niedrigem Rand, der zum Braten verwendet wird. Sie hat einen langen Griff und kann mit einem Deckel versehen sein. Sie ist üblicherweise rund und kann aus Gusseisen, Edelstahl, Aluminium oder Kupfer gefertigt sein. Sie kann antihaftbeschichtet sein. Die Bratpfanne ist ein unverzichtbares Küchenutensil.

Bratpfannen gibt es in verschiedenen Größen. Eine 20-cm-Pfanne eignet sich für Eier. Eine 25-cm-Pfanne ist für den allgemeinen Gebrauch. Eine 30-cm-Pfanne ist für größere Portionen. Eine 35-cm-Pfanne ist für Familienessen. Das Material beeinflusst das Kochverhalten. Gusseisen erhitzt sich langsam, speichert die Wärme aber gut. Es ist schwer und langlebig. Es eignet sich zum Anbraten und Frittieren. Edelstahl erhitzt sich gleichmäßig, neigt aber zum Anhaften. Aluminium erhitzt sich schnell, reagiert aber mit säurehaltigen Lebensmitteln. Antihaftbeschichtungen sind leicht zu reinigen, können aber Kratzer verursachen. Jedes Material hat seine eigenen Eigenschaften und seinen eigenen Verwendungszweck. Die Wahl liegt bei der Pfanne.

Pfannen müssen erhitzt werden. Die Pfanne muss heiß sein, bevor das Essen hineingegeben wird. Das Essen muss trocken sein. Das Öl muss heiß sein. Das Essen darf nicht zu eng liegen. Das Essen muss gewendet werden. Das Essen muss herausgenommen werden. Die Pfanne muss gereinigt werden. Die Pfanne ist ein Werkzeug. Die Pfanne ist ein Handwerk. Die Pfanne ist dasselbe. Dasselbe ist die Küche. Die Küche ist die Pfanne. Die Pfanne ist der Koch. Der Koch ist die Pfanne. Die Pfanne ist dasselbe. Dasselbe ist das Essen. Das Essen ist die Pfanne. Die Pfanne ist dasselbe.