Pupuk kandang adalah kotoran hewan, sering dicampur dengan jerami alas tidur atau urin, yang digunakan untuk memupuk tanah. Petani telah menyebarkannya di ladang selama ribuan tahun, dan tetap menjadi salah satu bahan organik terlengkap yang tersedia.

Pupuk kandang segar tidak sama dengan pupuk kandang yang telah dikomposkan. Pupuk kandang segar dapat membakar tanaman muda karena kandungan amonia dan garamnya yang tinggi, dan mungkin membawa patogen atau biji gulma. Pengomposan atau pematangan pupuk kandang akan menguraikan senyawa-senyawa berbahaya dan membunuh banyak patogen, menghasilkan produk yang stabil dan remah-remah yang meningkatkan bahan organik tanah serta memberi nutrisi pada tanaman.

Jenis dan kegunaan

• Pupuk kandang sapi: kepadatan nutrisi rendah, baik untuk struktur tanah.
• Kotoran unggas: kandungan nitrogen dan fosfor tinggi, digunakan secukupnya.
• Pupuk kandang kuda: sering dicampur dengan alas tidur, populer di kebun.
• Pupuk hijau: tidak terkait, mengacu pada tanaman yang dibajak.

Pupuk kandang juga merupakan masalah lingkungan. Air limpasan dari ladang dan tempat penggemukan ternak membawa fosfor dan nitrogen ke perairan, yang memicu pertumbuhan alga. Mengatur waktu pengaplikasian untuk menghindari hujan, dan mencampurkan pupuk kandang ke dalam tanah, mengurangi risiko tersebut.