Mist ist Tierkot, oft vermischt mit Stroh oder Urin, der zur Bodenverbesserung eingesetzt wird. Landwirte verteilen ihn seit Jahrtausenden auf ihren Feldern, und er zählt nach wie vor zu den wirksamsten organischen Bodenverbesserungsmitteln.

Frischer Mist ist nicht dasselbe wie kompostierter Mist. Frisches Material kann junge Pflanzen durch seinen hohen Ammoniak- und Salzgehalt verbrennen und Krankheitserreger oder Unkrautsamen enthalten. Durch Kompostierung oder Reifung werden die schädlichen Verbindungen abgebaut und viele Krankheitserreger abgetötet. Es entsteht ein stabiles, krümeliges Produkt, das die Humusproduktion im Boden anregt und gleichzeitig die Pflanzen düngt.

Arten und Verwendungszwecke

• Rindermist: geringe Nährstoffdichte, gut für die Bodenstruktur
• Geflügelmist: hoher Stickstoff- und Phosphorgehalt, sparsam verwendet
• Pferdemist: oft mit Einstreu vermischt, beliebt in Gärten
• Gründüngung: nicht verwandt, bezieht sich auf untergepflügte Pflanzen

Gülle stellt auch ein Umweltproblem dar. Oberflächenabfluss von Feldern und Mastbetrieben spült Phosphor und Stickstoff in Gewässer und fördert so das Algenwachstum. Durch die rechtzeitige Ausbringung außerhalb der Regenzeiten und die Einarbeitung der Gülle in den Boden lässt sich das Risiko verringern.