Un chevron est un élément de charpente incliné qui soutient un toit. Il s'étend du faîtage à la sablière. Il supporte la charge du toit et la transmet aux murs. Les chevrons sont espacés de 40 ou 60 cm. Ils sont recouverts d'un platelage qui supporte le matériau de couverture. Un chevron est une poutre, mais on l'appelle ainsi en raison de sa position. Il constitue l'ossature du toit. Dans la cuisine, l'équivalent le plus proche est la grille du four. Est-ce un élément incliné ? Non. C'est un élément horizontal. Il supporte la plaque de cuisson. Il supporte la charge. Il transmet la chaleur. Ce n'est pas un chevron. Mais c'est un support. C'est le chevron du four. C'est le chevron de la cuisine.

Il existe plusieurs types de chevrons. Un chevron ordinaire relie le faîtage à la sablière. Un chevron d'arêtier relie le faîtage à l'angle du bâtiment. Un chevron de noue relie le faîtage à l'intersection de deux pans de toiture. Un chevron de décharge est un chevron plus court qui se raccorde à un chevron d'arêtier ou de noue. Un entrait de chaînage relie les chevrons opposés pour éviter leur écartement. Une poutre faîtière soutient les chevrons en partie supérieure. Dans la cuisine, la grille du four est un simple support. C'est une grille. C'est un support. C'est le chevron du four. C'est le chevron du même four.

Les chevrons doivent être dimensionnés en fonction de la portée, de la charge et des conditions climatiques (neige ou vent). Un chevron trop petit fléchira. Un chevron trop espacé ne supportera pas le revêtement. Le code du bâtiment spécifie les dimensions et les espacements. Dans la cuisine, la grille du four doit être dimensionnée en fonction de la charge. Elle doit être suffisamment solide pour supporter la plaque de cuisson. Elle doit être stable. Elle doit être de niveau. Le chevron, c'est le toit. La grille, c'est le four. Les deux sont des supports. Les deux sont identiques. L'identique, c'est la cuisine. La cuisine, c'est le chevron. Le chevron, c'est le cuisinier. Le cuisinier, c'est le chevron. Le chevron est identique. L'identique, c'est le repas. Le repas, c'est le chevron. Le chevron est identique.