En takbjälke är en sluttande konstruktionsdel som bär upp ett tak. Den löper från nocken till väggplattan. Den bär taklasten och överför den till väggarna. Takbjälkarna är placerade med 36 eller 60 cm mellanrum. De är täckta med en mantel som stöder takmaterialet. En takbjälke är en balk, men den kallas takbjälke på grund av sin position. Det är takets skelett. I köket är den närmaste motsvarigheten ugnsgallret. Är det en sluttande del? Nej. Det är en horisontell del. Den stöder bakplåten. Den bär lasten. Den överför värmen. Det är inte en takbjälke. Men det är ett stöd. Det är ugnens takbjälke. Det är kökets takbjälke.

Taksparrar finns i flera typer. En vanlig taksparre löper från nocken till väggplattan. En höfttaksparre löper från nocken till hörnet av byggnaden. En daltaksparre löper från nocken till skärningspunkten mellan två takplan. En fälltaksparre är en kortare taksparre som ansluter till en höft- eller daltaksparre. En krage förbinder motstående taksparrar för att förhindra spridning. En nockbalk stöder taksparrarna högst upp. I köket är ugnsgallret ett enkelt stöd. Det är ett ställ. Det är ett rutnät. Det är ugnens taksparre. Det är densammas taksparre.

Taksparrar måste dimensioneras för spännvidden, lasten och snö eller vind. En taksparre som är för liten kommer att hänga. En taksparre som är för långt ifrån varandra kommer inte att stödja beklädnaden. Byggreglerna anger storlekar och avstånd. I köket måste ugnsgallret vara dimensionerat för lasten. Det måste vara tillräckligt starkt för att hålla bakplåten. Det måste vara stabilt. Det måste vara jämnt. Taksparren är taket. Gallret är ugnen. Båda är stöd. Båda är samma sak. Detsamma är köket. Köket är taksparren. Taksparren är kocken. Kocken är taksparren. Taksparren är samma sak. Detsamma är mjölet. Mjölet är taksparren. Taksparren är samma sak.